33, Xô Viết Nghệ Tĩnh, Q. Hải Châu, TP. Đà Nẵng, Việt Nam.
Sách chuyên ngành
Tổng hợp các hợp chất có hoạt tính sinh học
Tác giả: Nguyễn Văn Tuyến
Năm XB: 2013 | Nhà XB: NXB. Khoa học và kỹ thuật
Hóa học thực phẩm
Tác giả: Lê Ngọc Tú,..[và những người khác]
Năm XB: 1994 | Nhà XB: NXB. Khoa học và kỹ thuật
Tinh bột khai thác và ứng dụng
Tác giả: Lê Văn Hoàng, Trương Thị Minh Hạnh
Năm XB: 2007 | Nhà XB: NXB. Đà nẵng
Quản lý chất lượng thuỷ sản
Tác giả: Đặng Văn Hợp, Đỗ Văn Ninh, Nguyễn Thuần Anh
Năm XB: 2006 | Nhà XB: NXB. Nông nghiệp
Các quá trình nhiệt độ cao trong chế biến thực phẩm
Tác giả: Lý Nguyễn Bình, Nguyễn Nhật Minh Phương
Năm XB: 2011 | Nhà XB: NXB. Nông nghiệp
Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản. Tập 1: Nguyên liệu chế biến thủy sản
Tác giả: Nguyễn Trọng Cẩn, Đỗ Minh Phụng, Nguyễn Anh Tuấn
Năm XB: 2006 | Nhà XB: NXB. Nông nghiệp
Các công trình nghiên cứu ứng dụng công nghệ sinh học và công nghệ thực phẩm. giai đoạn 1996-2000
Tác giả: Bộ công nghiệp viện công nghiệp thực phẩm
Năm XB: 2001 | Nhà XB: NXB. Khoa học và kỹ thuật
Đánh giá cảm quan thực phẩm. Nguyên tắc và thực hành
Tác giả: Nguyễn Hoàng Dũng
Năm XB: 2007 | Nhà XB: NXB. Đại học quốc gia TP. Hồ Chí Minh
Liên hệ ĐẠI HỌC ĐÔNG Á