33, Xô Viết Nghệ Tĩnh, Q. Hải Châu, TP. Đà Nẵng, Việt Nam.
Khoa thực phẩm
Nghiên cứu phòng trừ sâu bệnh hại trên cây lạc bằng chế phẩm sinh học và chế biến bơ đậu phọng chất lượng cao
Tác giả: Nguyễn Văn Tài , Nguyễn Hữu Nguyên
Năm XB: 2023 | Nhà XB: Đại học Đông Á
Nghiên cứu chế biến rượu Cognac từ nho ninh thuận
Tác giả: Trần Tiến Đạt, Trần Quốc Vương, Nguyễn Thị Hồng Nhung, Trương Thu Hiền
Năm XB: 2023 | Nhà XB: Đại học Đông Á
Nghiên cứu quy trình sản xuất Peptide kháng khuẩn kết hợp với chitosan trong bảo quản xoài
Tác giả: Huỳnh Thị Yến Nhi, Võ Tường Vi
Năm XB: 2023 | Nhà XB: Đại học Đông Á
Nghiên cứu sản xuất sữa chua kết hợp với thạch dừa
Tác giả: Dương Thị Thúy Nga, Nguyễn Thị Phương Trang
Năm XB: 2023 | Nhà XB: Đại học Đông Á
Nghiên cứu chiết tách Pectin từ nha đam và ứng dụng tạo màng bảo quản thực phẩm
Tác giả: Nguyễn Hoàng Vũ, Nguyễn Đình Thành
Năm XB: 2023 | Nhà XB: Đại học Đông Á
Nghiên cứu chiết xuất Pectin từ vỏ cam sành và ứng dụng tạo màng bảo quản thực phẩm
Tác giả: Nguyễn Hoài Phương
Năm XB: 2023 | Nhà XB: Đại học Đông Á
Nghiên cứu kỹ thuật trồng và ứng dụng tạo màu sợi phở của lá cẩm tím
Tác giả: Huỳnh Ngọc Bình, Nguyễn Quốc Khánh
Năm XB: 2023 | Nhà XB: Đại học Đông Á
Nghiên cứu sản xuất trà đinh lăng từ giống đinh lăng lá nhỏ
Tác giả: Lê Thị Kim Tuyến, Nguyễn Thị Ngọc Trinh
Năm XB: 2023 | Nhà XB: Đại học Đông Á
Nghiên cứu chiết xuất Pectin từ vỏ bưởi năm roi và ứng dụng tạo màng bảo quản thực phẩm
Tác giả: Trần Thị Cẩm Hà, Trần Mỹ Hoàng
Năm XB: 2023 | Nhà XB: Đại học Đông Á
Nghiên cứu chiết xuất Pectin từ vỏ thanh long và ứng dụng tạo màng bảo quản thực phẩm
Tác giả: Nguyễn Thị Quyên
Năm XB: 2023 | Nhà XB: Đại học Đông Á
Liên hệ ĐẠI HỌC ĐÔNG Á