Công nghệ thu nhận Polyphenol rong biển cơ sở khoa học và ứng dụng : Sách chuyên khảo
Tác giả: Đặng Xuân Cường, Vũ Ngọc Bội, Bùi Xuân Vương,...
Nhà xuất bản: Nông nghiệp
Năm xuất bản: 2017
Số trang: 176
Đang rỗi: 1 / Số lượng: 1
Khoa: Khoa thực phẩm
Chuyên ngành: Rêu
Danh mục: Sách chuyên ngành
Loại giáo trình:
Mã Dewey: 588
ISBN: 9786046025702
Kích thước: 24cm
Đơn giá: 68000
Ngôn ngữ: Tiếng Anh
Nơi lưu trữ: Đông Á Đà nẵng
Số Cutter: C66 - D36
Loại tài liệu: Sách
Từ khóa: Công nghệ, Polyphenol, rong biển, khoa học và ứng dụng
Tóm tắt: Trình bày khái niệm lịch sử phân loại và nguồn gốc Polyphenol rong biển; Phân tích đánh giá hàm lượng, hoạt tính chống oxy hóa và kỹ thuật thu nhận Polyphenol rong biển; Ứng dụng Polyphenol hoạt tính; Ứng dụng phụ phẩm rong biển sau chiết Polyphenol.
| STT | Mã từng cuốn sách | Barcode | Kho lưu trữ | Nơi lưu trữ |
|---|---|---|---|---|
| C1 | C15141938661 | Kho tài liệu tiếng Việt/ Vietnamese Collection | UDA.Đà Nẵng |
