Món ăn Việt Nam: Món ăn gia đình và đãi tiệc
Tác giả: Triệu Thị Chơi, Nguyễn Thị Phụng
Nhà xuất bản: Hồng Đức
Năm xuất bản: 2023
Số trang: 255
Đang rỗi: 1 / Số lượng: 1
Khoa: Khoa Du lịch
Chuyên ngành: Thức ăn, nước uống
Danh mục: Sách giáo trình
Loại giáo trình: Giáo trình tham khảo
Mã Dewey: 641.59597
ISBN: 9786044769158
Kích thước: 24 cm
Đơn giá: 96000
Ngôn ngữ: Tiếng Việt
Nơi lưu trữ: Đông Á Đà nẵng
Số Cutter: M66 - T75
Loại tài liệu: Sách
Từ khóa: Nấu ăn; Chế biến; Món ăn; Việt Nam
Tóm tắt: Giới thiệu cách chọn nguyên liệu, cách chế biến các món ăn Việt Nam như: Nước mắm nêm, xốt chua ngọt, canh bầu nấu tôm, thịt kho nước dừa, thịt gà răng xả ớt, chả giò mực, đậu que xào, cá chưng tương, xúp tứ vị, gỏi thập cẩm, bì giòn, bò nướng, gà quay...
| STT | Mã từng cuốn sách | Barcode | Kho lưu trữ | Nơi lưu trữ |
|---|---|---|---|---|
| C1 | M17483191751 | Kho tài liệu tiếng Việt/ Vietnamese Collection | UDA.Đà Nẵng |
