Nghệ thuật trang trí Cocktail
Tác giả: Nguyễn Xuân Ra
Nhà xuất bản: Phụ nữ
Năm xuất bản: 2005
Số trang: 50
Đang rỗi: 3 / Số lượng: 3
Khoa: Khoa Du lịch
Chuyên ngành: Thức ăn, nước uống
Danh mục: Sách Tham Khảo
Loại giáo trình:
Mã Dewey: 641.875
ISBN:
Kích thước: 19cm
Đơn giá: 0
Ngôn ngữ: Tiếng Việt
Nơi lưu trữ: Đông Á Đà nẵng
Số Cutter: N44 - N48
Loại tài liệu: Sách
Từ khóa: Nghệ thuật trang trí; Chế biến; Nước giải khát
Tóm tắt: Trang trí góp phần quan trọng trong việc hoàn thành ly cocktail. Ngày nay, trang trí món uống đã được xem như một lĩnh vực nghệ thuật nên rất phong phú, đa dạng. Ngoài mục đích kích thích khẩu vị, tạo cảm giác cho người uống nghĩ đến chất dinh dưỡng trong ly, trang trí còn là một \"tác phẩm hội họa\" của người pha chế (bartender).
Tập sách này sẽ mang lại cho người mới vào nghề khái niệm về trang trí và một số hình ảnh để tham khảo.
| STT | Mã từng cuốn sách | Barcode | Kho lưu trữ | Nơi lưu trữ |
|---|---|---|---|---|
| C1 | N14137679111 | Kho tài liệu tiếng Việt/ Vietnamese Collection | UDA.Đà Nẵng | |
| C2 | N14137679112 | Kho tài liệu tiếng Việt/ Vietnamese Collection | UDA.Đà Nẵng | |
| C3 | N14137679113 | Kho tài liệu tiếng Việt/ Vietnamese Collection | UDA.Đà Nẵng |
