33, Xô Viết Nghệ Tĩnh, Q. Hải Châu, TP. Đà Nẵng, Việt Nam.
Công nghệ thực phẩm
Viết cho PR: Dành cho những người làm truyền thông chuyên nghiệp
Tác giả: Đinh Thị Thúy Hằng
Năm XB: 2022 | Nhà XB: Thông tin và Truyền thông
Giáo trình lãnh đạo và quản lý cấp cơ sở
Tác giả: Nguyễn Thọ Ánh
Năm XB: 2021 | Nhà XB: Chính trị quốc gia Sự thật
Giáo trình Triết học Mác - Lênin (Tài liệu tập huấn)
Tác giả: Bộ Giáo dục và Đào tạo
Năm XB: 2019 | Nhà XB: Chính trị Quốc gia
Giáo trình văn hóa ẩm thực Việt Nam & Thế giới
Tác giả: Nguyễn Thị Diệu Thảo
Năm XB: 2014 | Nhà XB: Phụ nữ
ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ LÊN MEN TRONG CHẾ BIẾN NÂNG CAO GIÁ TRỊ CỦA NẤM RƠM (Volvariella volvacea)
Tác giả: Võ Thành Quốc, Phạm Duy Tú
Năm XB: 2024 | Nhà XB: Đại học Đông Á
ĐÁNH GIÁ ẢNH HƯỞNG CỦA NGUYÊN LIỆU MỘT SỐ GIỐNG NHO ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM SIRO TỪ QUẢ NHO
Tác giả: Lê Thị Mỹ Yên, Tăng Thị Thu Hằng
Năm XB: 2024 | Nhà XB: Đại học Đông Á
NGHIÊN CỨU SỰ ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC ĐIỀU KIỆN SẤY ĐẾN CHẤT LƯỢNG SẢ CHANH SẤY (CYMBOPOGON CITRATUS STAPF) VÀ ỨNG DỤNG PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM TRÀ
Tác giả: NGUYỄN THỊ TUYẾN, NGUYỄN VĂN DÔM
Năm XB: 2024 | Nhà XB: Đại học Đông Á
Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sấy Gừng (Zingiber officinale (Willd.) Roscoe) và ứng dụng phát triển sản phẩm trà
Tác giả: Huỳnh Thị Mỹ Huệ, Trần Thị Trà Giang
Năm XB: 2024 | Nhà XB: Đại học Đông Á
Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sấy trái chanh (Citrus lemon (Christm.) Swingle) và ứng dụng phát triển sản phẩm trà
Tác giả: Quách Thị Linh, Nguyễn Thị Thu Thủy
Năm XB: 2024 | Nhà XB: Đại học Đông Á
Liên hệ ĐẠI HỌC ĐÔNG Á