33, Xô Viết Nghệ Tĩnh, Q. Hải Châu, TP. Đà Nẵng, Việt Nam.
Sách chuyên ngành
Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm
Tác giả: Lê Văn Việt Mẫn chủ biên, Lại Mai Hương
Năm XB: 2014 | Nhà XB: Đại học quốc gia TP Hồ Chí Minh
Công nghệ chế biến rau trái. T.1, Nguyên liệu và công nghệ bảo quản sau thu hoạch
Tác giả: Tôn Nữ Minh Nguyệt, Lê Văn Việt Mẫn, Trần Thị Thu Trà
Năm XB: 2009 | Nhà XB: Đại học quốc gia TP. Hồ Chí Minh
Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm. T.2, Phân riêng hệ không đồng nhất, khuấy trộn, đặp, nghiền, sàng
Tác giả: Nguyễn Bin
Năm XB: 2013 | Nhà XB: Khoa học và kỹ thuật
Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm. T.3, Các quá trình và thiết bị truyền nhiệt
Tác giả: Phạm Xuân Toản
Năm XB: 2013 | Nhà XB: Khoa học và kỹ thuật
Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực. T.1, Bảo quản lương thực
Tác giả: Trần Thị Thu Trà
Năm XB: 2010 | Nhà XB: Đại học quốc gia TP. Hồ Chí Minh
Bột ngọt: Vị giác thứ 5 - Umami
Tác giả: Lê Văn Hoàng chủ biên, Nguyễn Thị Hiền, Ngô Dụ Vỹ
Năm XB: 2013 | Nhà XB: Giáo dục Việt Nam
Thí nghiệm phân tích thực phẩm
Tác giả: Trần Bích Lam
Năm XB: 2013 | Nhà XB: Đại học quốc gia TP Hồ Chí Minh
Giáo trình máy và thiết bị chế biến lương thực
Tác giả: Tôn Thất Minh
Năm XB: 2013 | Nhà XB: Bách khoa
Near-infrared spectroscopy in food science and technology
Tác giả: Yukihiro Ozaki, W. Fred McClure, Alfred A. Christy
Năm XB: 2007 | Nhà XB: John Wiley &Sons
Liên hệ ĐẠI HỌC ĐÔNG Á