Ẩm thực Trung Quốc qua tranh : Những công thức và giai thoại đặc sắc
Tác giả: Margot Zhang, Zhao En Yang
Nhà xuất bản: Phụ nữ
Năm xuất bản: 2026
Số trang: 128
Khoa: Khoa Du lịch
Chuyên ngành: Thức ăn, nước uống
Danh mục: Sách giáo trình
Loại giáo trình: Giáo trình chính thống
Mã Dewey: 641.5951
ISBN: 9786326239409
Kích thước: 23 cm
Đơn giá: 160000
Ngôn ngữ: Tiếng Việt
Nơi lưu trữ: Đông Á Đà nẵng
Số Cutter: A48 - M37
Từ khóa: Văn hóa ẩm thực; Nấu ăn; Món ăn; Trung Quốc; Sách tranh
Tóm tắt: Giới thiệu văn hóa ẩm thực Trung Quốc thông qua những nét vẽ minh họa sinh động, từ những nguyên liệu cơ bản, dụng cụ nhà bếp như chảo sâu lòng, xửng hấp tre đến các kỹ thuật dùng dao điêu luyện; các món ăn thường ngày, điểm tâm, các món mì, sủi cảo đến những đặc sản vùng miền và món ăn trong các dịp lễ Tết truyền thống; các công thức nấu nướng và những giai thoại đặc sắc giúp hiểu sâu hơn về ý nghĩa văn hóa và triết lý hài hòa trong từng bữa ăn của người Trung Hoa
| STT | Mã từng cuốn sách | Barcode | Kho lưu trữ | Nơi lưu trữ |
|---|---|---|---|---|
| C1 | A17906662801 | Kho tài liệu tiếng Việt/ Vietnamese Collection | UDA.Đà Nẵng | |
| C2 | A17906662802 | Kho tài liệu tiếng Việt/ Vietnamese Collection | UDA.Đà Nẵng | |
| C3 | A17906662803 | Kho tài liệu tiếng Việt/ Vietnamese Collection | UDA.Đà Nẵng | |
| C4 | A17906662804 | Kho tài liệu tiếng Việt/ Vietnamese Collection | UDA.Đà Nẵng | |
| C5 | A17906662805 | Kho tài liệu tiếng Việt/ Vietnamese Collection | UDA.Đà Nẵng |