Ẩm thực Việt Nam qua tranh : Những công thức và giai thoại đặc sắc
Tác giả: Nathalie Nguyen, Mélody Ung
Nhà xuất bản: Phụ nữ
Năm xuất bản: 2026
Số trang: 128
Khoa: Khoa Du lịch
Chuyên ngành: Thức ăn, nước uống
Danh mục: Sách giáo trình
Loại giáo trình: Giáo trình chính thống
Mã Dewey: 641.59597
ISBN: 9786326239423
Kích thước: 23 cm
Đơn giá: 160000
Ngôn ngữ: Tiếng Việt
Nơi lưu trữ: Đông Á Đà nẵng
Số Cutter: A48 - N38
Từ khóa: Văn hóa ẩm thực; Nấu ăn; Món ăn; Việt Nam; Sách tranh
Tóm tắt: Giới thiệu văn hóa ẩm thực Việt Nam qua tranh vẽ minh họa, bao gồm các công thức nấu ăn chi tiết từ những món ăn đường phố quen thuộc như bánh mì, phở đến các mâm cỗ trang trọng trong dịp Tết, cưới hỏi; giải mã những triết lý trong chế biến thực phẩm và lịch sử, nguồn gốc các loại gia vị, những giai thoại thú vị gắn liền với từng món ăn đặc trưng của ba miền Bắc - Trung - Nam
| STT | Mã từng cuốn sách | Barcode | Kho lưu trữ | Nơi lưu trữ |
|---|---|---|---|---|
| C1 | A17906661331 | Kho tài liệu tiếng Việt/ Vietnamese Collection | UDA.Đà Nẵng | |
| C2 | A17906661332 | Kho tài liệu tiếng Việt/ Vietnamese Collection | UDA.Đà Nẵng | |
| C3 | A17906661333 | Kho tài liệu tiếng Việt/ Vietnamese Collection | UDA.Đà Nẵng | |
| C4 | A17906661334 | Kho tài liệu tiếng Việt/ Vietnamese Collection | UDA.Đà Nẵng | |
| C5 | A17906661335 | Kho tài liệu tiếng Việt/ Vietnamese Collection | UDA.Đà Nẵng |