Kỹ thuật lạnh thực phẩm
Tác giả: Nguyễn Xuân Phương
Nhà xuất bản: Khoa học và kỹ thuật
Năm xuất bản: 2006
Số trang: 270
Khoa: Khoa Điện - Điện tử,Khoa Thực phẩm
Chuyên ngành: Thức ăn, nước uống
Danh mục: Sách chuyên ngành
Loại giáo trình: Tài liệu tham khảo
Mã Dewey: 641.452
ISBN:
Kích thước: 24 cm
Đơn giá: 36.000 VNĐ
Ngôn ngữ: Tiếng Việt
Nơi lưu trữ: Đông Á Đà nẵng
Số Cutter: K98 - N48
Từ khóa: Kỹ thuật lạnh, Thực phẩm
Tóm tắt:
| STT | Mã từng cuốn sách | Barcode | Kho lưu trữ | Nơi lưu trữ |
|---|---|---|---|---|
| C1 | K13987563551 | Kho tài liệu tiếng Việt/ Vietnamese Collection | UDA.Đà Nẵng |