33, Xô Viết Nghệ Tĩnh, P. Hòa Cường, TP. Đà Nẵng, Việt Nam.
Công nghệ thực phẩm
Quản lý chất lượng thuỷ sản
Tác giả: Đặng Văn Hợp, Đỗ Văn Ninh, Nguyễn Thuần Anh
Năm XB: 2006 | Nhà XB: NXB. Nông nghiệp
Tinh bột khai thác và ứng dụng
Tác giả: Lê Văn Hoàng, Trương Thị Minh Hạnh
Năm XB: 2007 | Nhà XB: NXB. Đà nẵng
Hóa học thực phẩm
Tác giả: Lê Ngọc Tú,..[và những người khác]
Năm XB: 1994 | Nhà XB: NXB. Khoa học và kỹ thuật
Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm sữa
Tác giả: Lê Thị Liên Thanh, Lê Văn Hoàng
Năm XB: 2005 | Nhà XB: NXB. Khoa học và kỹ thuật
Các quá trình và thiết bị công nghệ sinh học trong công nghiệp
Tác giả: Lê Văn Hoàng
Năm XB: 2004 | Nhà XB: NXB, Khoa học và kỹ thuật
Giáo trình Tin học ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
Tác giả: Võ Tấn Thành, Vũ Trường Sơn
Năm XB: 2012 | Nhà XB: NXB. Đại học Cần Thơ
Vệ sinh và an toàn thực phẩm
Tác giả: Nguyễn Đức Lượng, Phạm Minh Tâm
Năm XB: 2002 | Nhà XB: NXB. Đại học kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh
Bệnh học thủy sản
Tác giả: Đỗ Thị Hòa, Bùi Quang Tề, Nguyễn Hữu Dũng, Nguyễn Thị Muội
Năm XB: 2004 | Nhà XB: Nông nghiệp
Thu hoạch chế biến bảo quản sắn
Tác giả: Hoài Vũ, Trần Thành
Năm XB: 1980 | Nhà XB: NXB. Nông nghiệp
Giáo trình Kỹ thuật thực phẩm- Phần 2(Cân bằng vật chất năng lượng và truyền khối trong chế biến thực phẩm)
Tác giả: Võ Tấn Thành, Vũ Trường Sơn
Năm XB: 2013 | Nhà XB: NXB Đại học Cần thơ
Liên hệ ĐẠI HỌC ĐÔNG Á