33, Xô Viết Nghệ Tĩnh, P. Hòa Cường, TP. Đà Nẵng, Việt Nam.
Công nghệ thực phẩm
Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm sữa
Tác giả: Lê Thị Liên Thanh, Lê Văn Hoàng
Năm XB: 2005 | Nhà XB: NXB. Khoa học và kỹ thuật
Các quá trình và thiết bị công nghệ sinh học trong công nghiệp
Tác giả: Lê Văn Hoàng
Năm XB: 2004 | Nhà XB: NXB, Khoa học và kỹ thuật
Giáo trình Tin học ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
Tác giả: Võ Tấn Thành, Vũ Trường Sơn
Năm XB: 2012 | Nhà XB: NXB. Đại học Cần Thơ
Vệ sinh và an toàn thực phẩm
Tác giả: Nguyễn Đức Lượng, Phạm Minh Tâm
Năm XB: 2002 | Nhà XB: NXB. Đại học kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh
Thu hoạch chế biến bảo quản sắn
Tác giả: Hoài Vũ, Trần Thành
Năm XB: 1980 | Nhà XB: NXB. Nông nghiệp
Giáo trình Kỹ thuật thực phẩm- Phần 2(Cân bằng vật chất năng lượng và truyền khối trong chế biến thực phẩm)
Tác giả: Võ Tấn Thành, Vũ Trường Sơn
Năm XB: 2013 | Nhà XB: NXB Đại học Cần thơ
Giáo trình kỹ thuật thực phẩm 1(Cơ học lưu chất và truyền nhiệt trong chế biến thực phẩm)
Tác giả: Võ Tấn Thành
Năm XB: 2011 | Nhà XB: NXB. Đại học Cần Thơ
Dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm
Tác giả: Nguyễn Thị Hiền, Đỗ Văn Chương, Lê Thị Lan Chi, Trần Thanh Đại
Năm XB: 2010 | Nhà XB: NXB. Lao động
Cơ sở công nghệ sinh học. Tập 4- Công nghệ vi sinh
Tác giả: Lê Văn Nhương, Nguyễn Văn Cách
Năm XB: 2009 | Nhà XB: NXB. Giáo dục
Liên hệ ĐẠI HỌC ĐÔNG Á