33, Xô Viết Nghệ Tĩnh, P. Hòa Cường, TP. Đà Nẵng, Việt Nam.
Công nghệ thực phẩm
Food microbiology : an introduction
Tác giả: Thomas J. Montville; Kalmia E. Kniel; Karl R. Matthews
Năm XB: 2017 | Nhà XB: ASM Press
Fundamentals of Microbiology
Tác giả: Jeffrey C. Pommerville
Năm XB: 2018 | Nhà XB: Jones & Bartlett Learning
Kỹ thuật trồng, chăm sóc, chế biến Hồ tiêu
Tác giả: Hoàng Thanh Tiệm, Tôn Nữ Tuấn Nam, Lê Ngọc Báu,...
Năm XB: 2007 | Nhà XB: Nông nghiệp
Food authenticity and traceability
Tác giả: Michele Lees
Năm XB: 2003 | Nhà XB: Woodhead Pub.; CRC Press
Food Chain Integrity: A Holistic Approach to Food Traceability, Safety, Quality and Authenticity
Tác giả: J Hoorfar, K Jordan, Teagasc, F Butler, R Prugger
Năm XB: 2011 | Nhà XB: Woodhead Publishing
Food Product Development: Maximising Success
Tác giả: M. Earle, R. Earle and A. Anderson
Năm XB: 2001 | Nhà XB: Woodhead Publishing
Case Studies in Food Product Development
Tác giả: M. Earle, R.L. Earle
Năm XB: 2008 | Nhà XB: Woodhead Publishing Ltd
Design & Development of Biological, Chemical, Food and Pharmaceutical Products
Tác giả: Johannes A. Wesselingh, Soren Kiil, Martin E. Vigild
Năm XB: 2007 | Nhà XB: Wiley
Nghiên cứu sản xuất kẹo đinh lăng từ dịch chiết cây đinh lăng (Polyscias fruticosa (L.) Harms)
Tác giả: Nguyễn Thanh Thảo, Lê Việt Trung
Năm XB: 2025 | Nhà XB: Đại học Đông Á
Liên hệ ĐẠI HỌC ĐÔNG Á