ĐH ĐÔNG ÁSINH VIÊN
Tìm kiếm
Từ khoá: Loại tài liệu:
Tên sách: Danh mục:
Tác giả: Khoa:
Dịch giả: Chuyên ngành:
Người hướng dẫn: Ngôn ngữ:
Mã tài liệu: Nơi lưu trữ:
Nghệ thuật trang trí Cocktail
Tác giả: Nguyễn Xuân Ra
Trang trí góp phần quan trọng trong việc hoàn thành ly cocktail. Ngày nay, trang trí món uống đã được xem như một lĩnh vực nghệ thuật nên rất phong phú, đa dạng. Ngoài mục đích kích thích khẩu vị, tạo cảm giác cho người uống nghĩ đến chất dinh dưỡng trong ly, trang trí còn là một "tác phẩm hội họa" của người pha chế (bartender). Tập sách này sẽ mang lại cho người mới vào nghề khái niệm về trang trí và một số hình ảnh để tham khảo.
Nâng cao nghiệp vụ Bartender và pha chế Cocktail rượu Việt Nam
Tác giả: Nguyễn Xuân Ra
Chỉ có 5 chương ngắn gọn nhưng tác giả đã cô đọng được những kiến thức quan trọng nhất về nghiệp vụ của nghề Bartender. Hy vọng sau khi nghiên cứu nội dung cuốn sách này các bạn đọc sẽ nắm bắt được các kỹ năng cơ bản từ cách chọn lựa và tự định lượng các thành phần nguyên liệu, xác định phương pháp cho đến việc trang trí để pha chế một ly Cocktail hoàn hảo, mà đặc biệt là quy trình pha chế Cocktail sử dụng các loại rượu được sản xuất tại Việt Nam. Ngoài ra, cuốn sách còn có phần phụ lục nhằm giới thiệu một số kinh nghiệm cần thiết để trở thành một Bartender chuyên nghiệp.
Nghệ thuật trang trí và cắt tỉa rau củ
Tác giả: First News tổng hợp
Nghệ thuật trang trí và cắt tỉa rau củ
Tác giả: First News tổng hợp
Nghệ thuật trang trí và cắt tỉa trái cây
Tác giả: First News tổng hợp

Page 1/1  1


THƯ VIỆN LIÊN KẾT



- Research Repository

- Library subject guides

Tìm kiếm nhanh


Tìm kiếm nâng cao


Giao tiếp tiếng Anh chuyên ngành khách sạn
Quỳnh Như (c.b), Mỹ Hương (hiệu đính)
Bí quyết thành công sinh viên
Huỳnh Ngọc Phiên chủ biên, Trương Thị Lan Anh, Nguyễn thị Bích Ngọc
Tự học tiếng Anh chuyên ngành du lịch
Nguyễn Xoan (c.b), Nguyễn Thị Lan Anh (hiệu đính)


Tài liệu vừa truy cập
SEOL 1.0 - © 2014 Dong A University, Da Nang
Designed and developed by ICT Center