ĐH ĐÔNG ÁSINH VIÊN
Tìm kiếm
Từ khoá: Loại tài liệu:
Tên sách: Danh mục:
Tác giả: Khoa:
Dịch giả: Chuyên ngành:
Người hướng dẫn: Ngôn ngữ:
Mã tài liệu: Nơi lưu trữ:
Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm
Tác giả: Hà Văn Thuyết, Trần Quang Bình
Bảo quản và chế biến sắn
Tác giả: Cao Văn Hùng
Bệnh học thủy sản
Tác giả: Đỗ Thị Hòa, Bùi Quang Tề, Nguyễn Hữu Dũng, Nguyễn Thị Muội
Bột ngọt (Monosodium Glutamate) : Vị giác thứ 5 -Umami
Tác giả: Lê Văn Hoàng, Nguyễn Thị Hiền, Ngô Dụ Vỹ
Giới thiệu Umami trong nền văn hóa cổ đại; cảm giác vị;vị Umami; Umami trong thế giới ẩm thực; Monosodium glutamate các vấn đề về hóa sinh; Glutamate trong thực phẩm và trong cơ thể người;...

Page 1/1  1

SEOL 1.0 - © 2014 Dong A University, Da Nang
Designed and developed by ICT Center