ĐH ĐÔNG ÁSINH VIÊN
Nghiên cứu- ứng dụng và triển khai các quy trình công nghệ sau thu hoạch
Tác giả: Lê Văn Hoàng
Nhà XB: NXB. Đà nẵng
Năm XB: 1991
Ngôn ngữ: Tiếng Việt
Loại TL: Sách
Số lượng: 3
Hiện có: 3

Giới thiệu nội dung:

Nội dung cuốn sách gồm 8 chương, giới thiệu các phương pháp sản xuất lương thực, các công nghệ phù hợp với thực tiễn nước ta, các biện pháp tăng giá trị thực phẩm bánh mỳ, hoạt động sống của hạt và sản phẩm chế biến từ hạt trong bảo quản, những quá trình sản xuất gạo bột


Thông tin chi tiết

Mã tài liệu: N1498529053 Danh mục: Sách chuyên ngành
Mã Dewey: 664 Chuyên ngành: 664.Công nghệ thực phẩm
Số Cutter: L48 Khoa: Khoa công nghệ thực phẩm
ISBN: Giá tiền: 0
Số trang: 149 Kích thước: 25 cm
Nơi lưu trữ: Đông Á Đà nẵng Vị trí:
Tái bản: Ghi chú:

Nhãn tài liệu

THƯ VIỆN ĐẠI HỌC Đông Á
664
L48
N1498529053
664
L48
N44


BÌNH LUẬN
SEOL 1.0 - © 2014 Dong A University, Da Nang
Designed and developed by ICT Center